¿QUÉ PASÓ EN LA CUARTA EDICIÓN DE MARCHA Y SALE?

Recibimos a una experta en chocolates, MÓNICA JAKUBAVICIUS. Dio las coordenadas para saber dónde y cuándo encontramos el chocolate más puro y cómo elegirlo. Hablamos de cosechas y blends de los granos de cacao y la -poco conocida- distinción entre barra de chocolate y golosina. Finalmente, los tips para tener en cuenta. ANGELES programó una ruta de cosas dulces para abrigar el invierno. Pancakes y crocantes macarrons para una cita de azucaradas sensaciones y buena compañía. En School of Wine, MARÍA BARRUTIA se explayó sobre la importancia de la madera en la elaboración vitivinícola. El protagonismo del roble en el proceso y el origen de este uso. Nos visitó también JUAN MURACHIOLE, inaugurando la nueva sección de COMER SANO, con una visión novedosa sobre lo saludable de nuestro menú cotidiano, que iremos transmitiendo en cada programa. Y EL BROCHE DE ORO FUE LA PRESENCIA DE ROBERTO CIPRESSO, el multifacético e inefable winemaker italiano, quien con su buena onda y savoir faire expresó, mágicamente, su profundo amor por la elaboración del vino y contó su propia historia, sobre el descubrimiento del terroir mendocino, las bodegas Achával Ferrer, dejando traslucir su fuerte ligazón con el vino entre risas francas y descripciones expresadas con la poesía de un verdadero apasionado natural. Una jugosísima clase magistral a cargo de un enólogo rico en historia y trayectoria. Y mucha más música, el Vino de la Semana, sorteos, La Licuadora, La Posta y mucho más. Nos pasó que nos quedamos cortos, así que la semana que viene, ¡nos vamos a tres horas! ¡No te lo pierdas, que hay mucho más Marcha y Sale!